Millió dolláros dip

Hozzávalók 

• 600 g Aviko csónakburgonya
• 2 evőkanál mandula
• 75 g bacon csíkok
• 1 evőkanál olívaolaj
• 1 újhagyma
• 1 evőkanál crème fraîche
• 3 evőkanál majonéz
• 50 g reszelt cheddar sajt

Elkészítés 

1. Egy serpenyőben felmelegítünk ½ evőkanál olívaolajat, majd a mandulát 3 percig pirítjuk, amíg aranybarna és ropogós nem lesz. Ha kész, kivesszük a serpenyőből, és egy tányérra tesszük.
2. Ugyanebben a serpenyőben felmelegítünk még ½ evőkanál olívaolajat, és a bacon csíkokat 4-5 percig sütjük, amíg ropogósak nem lesznek. Ezután kivesszük őket a serpenyőből, és konyhai papíron lecsepegtetjük, majd hagyjuk kihűlni.
3. A friss újhagymát apró karikákra vágjuk.
4. Egy tálban összekeverjük a crème fraîche-t a majonézzel. Hozzáadjuk a reszelt sajtot, a bacon csíkokat, a pirított mandulát és az apróra vágott újhagymát. Óvatosan összekeverjük.
5. Sóval és borssal ízesítjük, majd az elkészült millió dolláros mártogatóst egy tálba öntjük.
6. Elkészítjük a csónakburgonyát a csomagoláson található javaslat szerint és, a friss mártogatós mellett tálaljuk.