Gratinjeink a te konyhai sikeredért!

Mini gratinok: tökéletes adagok elegáns szervizhez

Mini gratinjeink prémium alapanyagokból, 35 g-os előre adagolt formában készülnek, így tökéletesen illenek svédasztalokhoz, bankettekhez vagy akár exkluzív éttermek kínálatába is. Ízviláguk – mint a zöldspárga/parmezán vagy a paszternák/csicsóka – elegáns karakterrel gazdagítja a hagyományos köreteket, míg hosszú melegen tartási idejük megbízható választássá teszi őket a nagy forgalmú időszakokban is.

Gratin: Okos köret a professzionális konyhák számára

A nagy tempót diktáló, professzionális konyhákban a séfek folyamatos nyomás alatt dolgoznak: állandó, kiemelkedő minőséget kell garantálniuk, időt kell megtakarítaniuk, minimalizálniuk kell a pazarlást, miközben megőrzik a rugalmasságukat. A gratin ezért vált a kínálat megbízható pillérévé: egyszerre kínál kényelmet, gazdag ízvilágot és sokoldalúságot, miközben tökéletesen illeszkedik az üzemeltetési hatékonyság és a menütervezés követelményeihez.

Az Aviko gratinek túlmutatnak a hagyományos köreteken. A modern vendéglátás igényeihez igazodva, egyenként fagyasztott adagokban, gluténmentes és vegetáriánus változatokban érhetők el, mindig azonos minőséget garantálva. Mindez hozzájárul a konyhai folyamatok egyszerűsítéséhez, miközben az ízvilágban és a tálalás minőségében nem kell kompromisszumot kötnöd.

Gratin elkészítésének összehasonlítása: 15 adag házilag készített szemben a fagyasztott Aviko gratinnel

Gratin kínálatunk

Kínálatunk alapját az Aviko klasszikus gratinek alkotják, amelyek vékonyra szeletelt burgonyából és prémium minőségű tejszínből készülnek. A Sajtos-tejszínes burgonyagratin gazdag, sütőben készült ízvilágot kínál, amelyet a vendégek különösen kedvelnek – mindezt konyhai előkészítés nélkül.

A Sajtos-tejszínes burgonyagratin és a "Mentes" burgonyagratin 2025-ben elnyerte a Superior Taste Award díjat, amelyet az International Taste Institute séfekből és sommelier-kből álló nemzetközi szakértői zsűrije ítélt oda, elismerve a termékek kiemelkedő ízvilágát és állandó minőségét.

Ízesített gratinek: emeld új szintre a tálalást

Azoknak a séfeknek, akik egy köretben többet szeretnének nyújtani a tányéron, az Aviko ízesített gratinjai kiváló megoldást jelentenek. Olyan alapanyagokkal készülnek, mint a brokkoli, az erdei gomba vagy a paradicsom–mozzarella páros, amelyek karakteres, rétegzett ízvilágot biztosítanak, mindezt a megszokott, könnyen elkészíthető módon.

Ezek a különleges ízkombinációk lehetőséget adnak a séfeknek, hogy változatosabbá tegyék a menüt, szezonális vagy tematikus fogásokat alkossanak, és növeljék az ételek látvány- és ízértékét – mindezt konyhai előkészítés nélkül. Kiváló köretek a karakter és az értékérzet fokozására, legyen szó à la carte tálalásról, cateringről vagy akár házhoz szállításról.