Hírek, újdonságok az Aviko Food Service világából

A Te éttermed felkészült a gyermekek fogadására?

Víz, cukor és citromlé.

Tombol a nyár, aki csak teheti, nyaral és kirándul. A jó idő és a nagyobb forgalom új kihívások és lehetőségek elé állítja az éttermeket és a gasztronómia többi résztvevőjét.

Aki a zöld utat választja, annak a közvélekedéssel ellentétben egyáltalán nem kell örökre lemondania a hús ízvilágáról. Ebben a cikkben bemutatjuk az állati fehérje egészséges és ízletes növényi alternatíváit.

Idén a churros még különlegesebb!

Az idei nyár különösen sok izgalmat rejt magában: garantáltan megtelnek a strandok és naponta találkozhatunk szabadtéri programokkal, hiszen idén már olyanok is bátrabban nyaralnak vagy szórakoznak, akik tavaly még óvatosabbak voltak a járvány miatt.

A tapas a 2022-es év gasztro trendje, amely segíthet megkülönböztetni éttermi kínálatát, és növelni a nyereségét. Nézze meg, hogyan növelheti ez a fingerfood az éttermi forgalmát!

A gamifikáció nem újdonság a HoReCa világában. A pandémia utáni világban rendkívül hatékony módja lehet a munkavállalók bevonzásának és megtartásának.

Gyakran használjuk a kifejezést, de mitől lesz valami comfort food?

Az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete szerint világszerte több mint 2,5 milliárd ember vásárol ételt utcai árusoktól, beleértve a food truck-okat is.

Az édesburgonya világszerte, így hazánkban is egyre népszerűbb.