Mediterrán ízvilág

Hozzávalók

Adag: 4 főre

• 16 db Aviko Mozzarella sajtfalat
• 8 szelet prosciutto
• 1 kis sárgadinnye (vagy mézdinnye), gömbökre formázva
• 16 db Red Drop paprika (enyhe vagy csípős)
• Egy marék friss bazsalikomlevél
• 50 g rukkola
• 2 evőkanál balzsamecetkrém
• 2 evőkanál olívaolaj

Elkészítés

Prosciutto-kosárkák:

1. Melegítsd elő a sütőt 100°C-ra.
2. Egy muffin forma mélyedéseibe tegyél egy-egy szelet prosciutto-t.
3. Süsd 1 órán át, amíg ropogós nem lesz.
4. Hagyd kihűlni, mielőtt kiveszed a formából.

Mozzarella sajtfalatok:

1. Készítsd el a mozzarellás sajtfalatokat a csomagoláson található ajánlás szerint.
2. Hagyd kissé hűlni.

Dinnye elkészítése:
Formázz kis gömböket a dinnyéből.

Tálalás:

1. Tegyél néhány rukkola- és bazsalikomlevelet a prosciutto kosarak aljára.
2. Rakj bele 2 dinnye golyót, 2 Red Drop paprikát és 2 mozzarella falatkát.
3. Locsold meg balzsamecetkrémmel és olívaolajjal.

Séf tippje

Elegáns falat partykra, ünnepekre. Kínáld száraz fehérborral vagy proseccoval.