
Saláta Aviko Camembert falatkákkal
Hozzávalók
Adag: 4 főre
A salátához:
- 16 db Aviko Camembert falatka
- 100 g bébispenót
- 100 g rukola
- 150 g camembert sajt, cikkekre vágva
- 16 db friss málna
- 50 g durvára vágott dió
- 50 g ecetes mustármag
- Marinált lilahagyma vékonyra szeletelve (elkészítés lent)
A posírozott körtéhez:
- 2 db körte, meghámozva és felkockázva
- 500 ml víz
- 1 evőkanál cukor
- 1 db vaníliarúd, kettévágva
- ¼ teáskanál kurkuma (opcionális, a szín kedvéért)
- 1 teáskanál citromlé
A mézes-mustáros öntethez:
- 3 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál méz
- 1 evőkanál dijoni mustár
- 1 evőkanál fehérborecet
- Só, bors ízlés szerint

Elkészítés:
Posírozott körte:
- Egy lábasban melegítsd fel a vizet a cukorral, egy vaníliarúddal, kurkumával és citromlével.
- Add hozzá a felkockázott körtét és főzd gyöngyözve 10-15 percig, amíg megpuhul, de nem esik szét.
- Szűrd le, és hagyd kihűlni.
Marinált lilahagyma (1-2-3 pác):
- Melegíts fel 50 ml fehérbor ecetet, 50 ml vizet és 25 g cukrot addig, amíg a cukor feloldódik.
- Önts forró páclevet a vékonyra szeletelt lilahagymára, és hagyd állni legalább 15 percig.
Aviko camembert falatkák:
- Süsd aranybarnára az Aviko Camembert falatkákat a csomagoláson található elkészítési javaslat szerint.
Mézes-mustáros öntet:
- Egy kis tálban keverd össze az olívaolajat, a mézet, a mustárt és az ecetet.
- Sózd, borsozd ízlés szerint.
Tálalás:
- Rakj egy nagy salátatálba bébispenótot és rukolát.
- Tedd rá a körtét, a pácolt lilahagymát, a mustármagot és diót.
- Most rákerülhetnek a sült camembert falatkák és a sajt szeletek.
- Dobd rá a málna szemeket a színes, édeskés kontraszthoz.
- Locsold meg a mézes-mustáros öntettel.
Séf tippje
Ezt a salátát könnyed előételként vagy főételként is tálalhatod. Egy pohár könnyű fehérbor vagy citromos szénsavas víz tökéletesen kiegészíti.