salata_aviko_camembert_falatkakkal

Saláta Aviko Camembert falatkákkal

Hozzávalók

Adag: 4 főre

A salátához:

  • 16 db Aviko Camembert falatka
  • 100 g bébispenót
  • 100 g rukola
  • 150 g camembert sajt, cikkekre vágva
  • 16 db friss málna
  • 50 g durvára vágott dió
  • 50 g ecetes mustármag
  • Marinált lilahagyma vékonyra szeletelve (elkészítés lent)

A posírozott körtéhez:

  • 2 db körte, meghámozva és felkockázva
  • 500 ml víz
  • 1 evőkanál cukor
  • 1 db vaníliarúd, kettévágva
  • ¼ teáskanál kurkuma (opcionális, a szín kedvéért)
  • 1 teáskanál citromlé

A mézes-mustáros öntethez:

  • 3 evőkanál olívaolaj
  • 1 evőkanál méz
  • 1 evőkanál dijoni mustár
  • 1 evőkanál fehérborecet
  • Só, bors ízlés szerint
salata_aviko_camembert_falatkakkal

Elkészítés:

Posírozott körte:

  1. Egy lábasban melegítsd fel a vizet a cukorral, egy vaníliarúddal, kurkumával és citromlével.
  2. Add hozzá a felkockázott körtét és főzd gyöngyözve 10-15 percig, amíg megpuhul, de nem esik szét.
  3. Szűrd le, és hagyd kihűlni.

Marinált lilahagyma (1-2-3 pác):

  1. Melegíts fel 50 ml fehérbor ecetet, 50 ml vizet és 25 g cukrot addig, amíg a cukor feloldódik.
  2. Önts forró páclevet a vékonyra szeletelt lilahagymára, és hagyd állni legalább 15 percig.

Aviko camembert falatkák:

  1. Süsd aranybarnára az Aviko Camembert falatkákat a csomagoláson található elkészítési javaslat szerint.

Mézes-mustáros öntet:

  1. Egy kis tálban keverd össze az olívaolajat, a mézet, a mustárt és az ecetet. 
  2. Sózd, borsozd ízlés szerint.

 

Tálalás:

  1. Rakj egy nagy salátatálba bébispenótot és rukolát.
  2. Tedd rá a körtét, a pácolt lilahagymát, a mustármagot és diót.
  3. Most rákerülhetnek a sült camembert falatkák és a sajt szeletek.
  4. Dobd rá a málna szemeket a színes, édeskés kontraszthoz.
  5. Locsold meg a mézes-mustáros öntettel.

 

Séf tippje

Ezt a salátát könnyed előételként vagy főételként is tálalhatod. Egy pohár könnyű fehérbor vagy citromos szénsavas víz tökéletesen kiegészíti.

Aviko camembert_sajtfalatkak_talalva

A receptben felhasznált Aviko termékek