Loaded fries avokádóval, marhahússal és kimchivel

Hozzávalók

Adag: 4 főre

• 600 g Aviko Wavy Blends Hullámos burgonyahasábok ropogós, fokhagymás-zöldfűszeres bevonattal
• 250 g gomba 
• 1 db nori lap 
• 300 g kimchi (hidegen) 
• 3 evőkanál (japán) majonéz 
• 1 teáskanál szezámolaj 
• 1-2 teáskanál limelé 
• 4 db steak 
• 2 evőkanál olaj 
• 1 avokádó 
• 2 evőkanál pirított hagyma 
• 2 teáskanál furikake (japán rizsfűszer) 
• 2-3 ág friss menta vagy koriander

ELKÉSZÍTÉS 

1. Tisztítsd meg a gombát, és vágd négybe. A nori lapot vágd fel vagy szeleteld csíkokra. 
2. Turmixolj össze 1 evőkanál kimchit a majonézzel. Add hozzá a szezámolajat, majd ízesítsd a lime levével. 
3. Készítsd el a hasábburgonyát a csomagoláson található javaslat szerint. 
4. Hevíts olajat egy serpenyőben. A steakeket töröld szárazra papírtörlővel, sózd és borsozd. Oldalanként 1-2 percig süsd, míg kívül barna, belül pedig rózsaszín vagy ízlésed szerint átsült lesz. 
5. A húst pihentesd 5 percig alufóliába csomagolva. Közben a gombát süsd 5 percig, míg meg nem barnul és meg nem puhul. Az avokádót kockázd fel. 
6. A steaket szeleteld fel. A hasábburgonyát tedd egy nagy tálra vagy 4 kisebb tányérra. 
7. Tedd rá a steaket, a gombát, a maradék kimchit és az avokádót. 
8. Szórd meg a tetejét a nori csíkokkal, a pirított hagymával és a japán rizsfűszerrel. 
9. Díszítsd mentalevelekkel vagy korianderrel.