
Chili Con Carne Hullámos burgonyahasábokkal
Hozzávalók
Adag: 4 főre
• 500 g Wavy Blends Hullámos burgonyahasábok ropogós, sajtízű bevonattal
• 200 ml olvasztott cheddar sajt szósz
• 100 g salsa
• 2 szál újhagyma, finomra vágva
• 1 teáskanál pirított római kömény
• 1 marék friss koriander, durvára vágva
A Chili Con Carnehoz:
• 400 g darált marhahús
• 1 evőkanál olívaolaj
• 1 fej hagyma, finomra vágva
• 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
• 1 piros chili paprika, aprítva (opcionális)
• 1 piros kaliforniai paprika, felkockázva
• 1 teáskanál őrölt kömény
• 1 teáskanál füstölt paprika
• 1 teáskanál őrölt koriander
• ½teáskanál chili por
• 1 konzerv (400 g) darabolt paradicsom
• 1 konzerv (400 g) vörösbab, leöblítve
• 1 evőkanál sűrített paradicsom
• 120 ml marha alaplé
• Só, bors ízlés szerint

Elkészítés
Chili con Carne:
- Melegíts olajat, majd párold meg a hagymát 3-4 perc alatt.
- Add hozzá a fokhagymát és chilit, majd pirítsd 1 percig.
- Add hozzá a darált húst, és pirítsd meg.
- Szórd bele a fűszereket, keverd el, majd add hozzá a paprikát.
- Öntsd bele a paradicsomot, a babot, a sűrített paradicsomot és az alaplevet.
- Fedd le, majd párold 20-25 percig, néha keverd meg. Ízesítsd sóval, borssal.
Sült krumpli:
- Süsd ropogósra a sült krumplit a csomagoláson található elkészítési javaslat szerint.
- Tedd egy nagy tálra, vagy porciózd tányérokba.
Tálalás:
- Önts olvasztott cheddar szószt a sült krumplira.
- Kanalazd rá a forró chili con carnet.
- Tedd rá a salsát.
Díszítés:
- Szórd meg újhagymával és pirított köménymaggal.
- Végül díszítsd friss korianderrel.
Séf tippje
Kiváló választás baráti összejövetelekre vagy meccsnézésekre. Hűtött sörrel vagy lime-os üdítővel párosítsd!