Chili Con Carne Hullámos burgonyahasábokkal

Hozzávalók

Adag: 4 főre

• 500 g Wavy Blends Hullámos burgonyahasábok ropogós, sajtízű bevonattal
• 200 ml olvasztott cheddar sajt szósz
• 100 g salsa
• 2 szál újhagyma, finomra vágva
• 1 teáskanál pirított római kömény
• 1 marék friss koriander, durvára vágva

A Chili Con Carnehoz:
• 400 g darált marhahús
• 1 evőkanál olívaolaj
• 1 fej hagyma, finomra vágva
• 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
• 1 piros chili paprika, aprítva (opcionális)
• 1 piros kaliforniai paprika, felkockázva
• 1 teáskanál őrölt kömény
• 1 teáskanál füstölt paprika
• 1 teáskanál őrölt koriander
• ½teáskanál chili por
• 1 konzerv (400 g) darabolt paradicsom
• 1 konzerv (400 g) vörösbab, leöblítve
• 1 evőkanál sűrített paradicsom
• 120 ml marha alaplé
• Só, bors ízlés szerint

Elkészítés

Chili con Carne:

1. Melegíts olajat, majd párold meg a hagymát 3-4 perc alatt.
2. Add hozzá a fokhagymát és chilit, majd pirítsd 1 percig.
3. Add hozzá a darált húst, és pirítsd meg.
4. Szórd bele a fűszereket, keverd el, majd add hozzá a paprikát.
5. Öntsd bele a paradicsomot, a babot, a sűrített paradicsomot és az alaplevet.
6. Fedd le, majd párold 20-25 percig, néha keverd meg. Ízesítsd sóval, borssal.

Sült krumpli:

1. Süsd ropogósra a sült krumplit a csomagoláson található elkészítési javaslat szerint.
2. Tedd egy nagy tálra, vagy porciózd tányérokba.

Tálalás:

1. Önts olvasztott cheddar szószt a sült krumplira.
2. Kanalazd rá a forró chili con carnet.
3. Tedd rá a salsát.

Díszítés:

1. Szórd meg újhagymával és pirított köménymaggal.
2. Végül díszítsd friss korianderrel.

Séf tippje

Kiváló választás baráti összejövetelekre vagy meccsnézésekre. Hűtött sörrel vagy lime-os üdítővel párosítsd!