Sajttal és tőkehallal megpakolt hagymakarikák

Hozzávalók

• 4 db Panírozott hagymakarikák
• 100 g bőr nélküli tőkehalfilé
• 30 g cheddar sajt
• 20 g kaliforniai paprika
• 10 g vaj
• 10 g snidling
• 5 g búzaliszt
• 80 ml tej
• 20 ml olívaolaj
• 1 g kurkuma
• 1 g szerecsendió
• 1 g füstölt édes paprika
• Rozmaring
• Fokhagymagerezd
• Só, bors

Elkészítés

1. Készítsd el a hagymakarikákat a csomagoláson található utasítás szerint.
2. Kend be a tőkehalfilét olívaolajjal, sózd, borsozd, majd süsd vajban míg aranybarna nem lesz.
3. Helyezd a hagymakarikákat egy tányérra, tedd rájuk a tőkehalat, és locsold meg a sajtszósszal. A végén szórd meg egy kis snidlinggel.

Sajtszósz elkészítése

1. Olvaszd meg a vajat, add hozzá a lisztet, és pirítsd 1,5 percig.
2. Öntsd hozzá a hideg tejet és a kurkumát, majd melegítsd fel (de ne forrald).
3. Add hozzá a reszelt sajtot, majd ízesítsd szerecsendióval és füstölt paprikával.
4. Főzd addig, amíg a sajt teljesen elolvad.
5. Keverd bele az apró kockákra vágott kaliforniai paprikát és a snidling felét.