Elkészítés
A balzsamecetet beforraljuk és addig főzzük, míg sűrűsödni kezd. Ekkor hozzáadjuk a friss málnát, a cukrot és egy percet forraljuk. Félretesszük lehűlni. A salátákat tányérra rendezzük, közepére a koktélparadicsomokat rendezzük. Közben kisütjük a Mozzarella rudakat. A salátát meglocsoljuk a kihűlt dresszinggel és körben rátesszük a sajtot.