Loaded fries marharaguval

Hozzávalók 

4 adaghoz

• 600 g Aviko Wavy Blends hullámos burgonyahasábok - zöldfűszeres-fokhagymás
• 800 g marhahús
• 2 vöröshagyma
• 25 g vaj
• 1 üveg barnasör (330 ml)
• 1 evőkanál cukorszirup
• 1 evőkanál ecet
• 2 babérlevél
• 3 darab mézeskalács
• 250 g kelbimbó
• 200 g zöldbab
• Kerti zsázsa vagy finomra vágott petrezselyem

Elkészítés

1. Vágd kockákra a húst. Ízlés szerint sózd, borsozd, majd a hagymát vágd durvára.
2. Olvaszd meg a vajat egy lábasban. Pirítsd a hagymát 2 percig, majd a húst 5 percig. A sört a lábas falán lecsorgatva öntsd a húsra és a hagymára. Add hozzá a cukorszirupot, az ecetet és a babérleveleket. A mézeskalácsokat morzsold a raguba.
3. Forrald fel, majd ezt követően főzd alacsony hőfokon a húst fedő alatt 2 órán át, vagy amíg meg nem puhul. Miközben a hús fő, tisztítsd meg a zöldségeket.
4. Készítsd el a zöldfűszerbevonatos hullámos burgonyahasábokat a csomagoláson található javaslat szerint. Főzd a kelbimbót 8-10 percig, a zöldbabot pedig 4 percig sós vízben, amíg roppanósak nem lesznek.
5. Kanalazd a hullámos burgonyahasábokat egy tálalóedényre. Oszd el a zöldségeket és a ragut a tetején. Díszítsd kerti zsázsával vagy petrezselyemmel.