Hús nyárson

Hozzávalók

• 400 g Aviko Super Mash Homemade Házias burgonyapüré
• 3 hagyma
• 1 kaliforniai paprika
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 csokor nagy levelű petrezselyem
• 1/2 teáskanál őrölt kömény
• Csipetnyi őrölt fahéj
• 1/4 teáskanál őrölt szegfűszeg
• 1 citrom leve
• 6 evőkanál olívaolaj
• 600 g bőrös csirke felsőcomb-filé
• 2 piros hegyes paprika
• 12-16 piros salátalevél

Elkészítés

Elkészítési idő: 30 perc

1. Aprítsd finomra az egyik hagymát. Távolítsd el a piros paprika magjait, és vágd fel apróra. Aprítsd finomra a fokhagymát és a petrezselymet is. Keverd össze a hagymát, a paprikát, a fokhagymát és a petrezselymet a fűszerekkel, a citromlével és az olívaolajjal. Ízesítsd a chimichurrit sóval és borssal.
2. Töröld szárazra a csirke felsőcomb-filéket, és tedd egy tálba. Öntsd rá a pác felét, és hagyd 15 percig állni.
3. Vágd fel a maradék hagymát és a kaliforniai paprikát 2-3 cm-es kockákra. A csirkét is darabold egyforma méretű kockákra. Húzd fel a csirkét, a hagymát és a paprikát 4 nyársra.
4. Készítsd el a burgonyapürét a csomagoláson található javaslat szerint. Grillezd a csirkenyársakat grillrácson vagy grillserpenyőben 10-12 percig, amíg aranybarnák lesznek és teljesen átsülnek.
5. Kanalazd a burgonyapürét 4 tányérra. Oszd el rajta a salátaleveleket. Helyezd a csirkenyársakat a salátára, és locsold meg a maradék chimichurrival.

Tipp: Több időd van? Pácold a csirkét legalább 4 órán át, vagy akár egy egész éjszakán keresztül, hogy még intenzívebb ízt kapjon.