Elkészítés
A halat darabokra vágjuk és összemorzsolt babérlevéllel, citromhéjjal, sóval, borssal ízesítjük, aztán 30 percig állni hagyjuk. Sört, lisztet, sót és cayenne borsot összekeverünk és 20 percig állni hagyjunk. Utána megtisztítjuk a halat a babérlevéltől és sörtésztába forgatjuk. Forró zsírban aranybarna színűre sütjük. Olívaolajat és citromlevet összetört fokhagymával összekeverünk és hozzáadjuk az összevágott zöldséget. Sóval és borssal ízesítjük. A burgonyagerezdeket a csomagoláson található javaslat szerint megsütjük. Az elkészült ételt forrón tálaljuk.
