Elkészítés

A csirkemellet megmossuk, megtisztítjuk, feldaraboljuk és grillezzük. Utána rátesszük a felszeletelt mozzarella sajtot és 180°C-ra előmelegített sütőbe tesszük kb. 3 percre. Hagymát és szalonnát apró kockákra vágunk és kevés olajban megsütünk, majd hozzáadjuk a gerezdekre vágott csiperkegombát. Fehérbort öntünk rá és megpároljuk. Tejföllel besűrítjük.

Sóval, borssal és összevágott petrezselyemmel ízesítjük.