Burgonyalepény reggelire, zöldségraguval és kolbásszal
Hozzávalók (1 adag)
- 3 db Aviko burgonyalepény
- 60 g többszínű paprika
- 50 g natúr joghurt
- 40 g fehér kolbász
- 30 g cukkini
- 30 g padlizsán
- 30 g paradicsom
- 20 g fehér hagyma
- 20 g tetszés szerinti gomba
- 20 g reszelt sajt
- 5 ml olívaolaj
- 1 tojás
- Provence fűszernövények
- só
- bors
Az elkészítés módja
- Készítsük el a burgonyalepényeket a csomagoláson található elkészítési javaslat szerint.
- Zöldségpörkölt: vágjuk a paprikát, paradicsomot, hagymát, cukkinit, padlizsánt és gombát 4 cm-es darabokra, pirítsuk meg olívaolajon, és főzzük addig, amíg a paradicsom levet nem ereszt.
- Blansírozzuk a fehér kolbászt sós vízben. Hámozzuk le a bőrét és szeleteljük.
- A következőképpen rétegezzük a hozzávalókat: burgonyalepény, natúr joghurt, sajt, zöldségpörkölt, kolbász. A tetejét kenjük meg a felvert tojással, szórjuk meg sajttal, és süssük 220 °C-os sütőben 15-20 percig.
