Elkészítés
A pác összetevőit (ketchup, mustár, Tabasco, koriander, chili paprika, fokhagyma, fél pohár olaj) összekeverjük. A tarját 10 szeletre vágjuk, finoman összenyomjuk kézzel és pácoljuk. A káposztát finomra gyaluljuk, a szósz összetevőit (majonéz, joghurt, citromlé, kapor, fokhagyma) összekeverjük, ízlés szerint sóval, borssal, cukorral ízesítjük és a káposztával összekeverjük. A tarját a pácból vegyük ki és forró grillen rövid ideig grillezzük. A burgonyagerezdeket a csomagoláson található javaslat szerint megsütjük. Káposztasalátával tálaljuk.