Ázsiai vegán burgonyagerezdekkel

Hozzávalók

• 400 g Aviko Crispy Homestyle Extra Thin Wedges - Héjas burgonyachips ropogós bevonattal
• 1 1/2 pak choi
• 1 pirospaprika
• 2 újhagyma
• 1 vöröshagyma
• 3 cm friss gyömbér
• 1 gerezd fokhagyma
• 50 ml szójaszósz
• 1 lime
• 3 evőkanál napraforgóolaj

Elkészítés

Elkészítési idő: 15 perc

1. Vágd félbe hosszában a pak choit. Szeleteld vékony csíkokra a paprikát, az újhagymát pedig karikákra. Aprítsd fel a vöröshagymát.
2. Hámozd meg a gyömbért. Reszeld le a gyömbért és a fokhagymát, majd add a szójaszószhoz. Facsard hozzá a limelét.
3. Forrósítsd fel az olajat grillserpenyőben vagy wokban. Pirítsd a pak choit 2 percig. Süsd a paprikát és a hagymát is grillrácson 2 percig. Tegyél félre 1 evőkanál zöld újhagyma-karikát, a maradékot add a serpenyőhöz, és süsd további 1 percig.
4. Készítsd el a burgonyachipset a csomagoláson található javaslat szerint. Ízesítsd a zöldségeket a szójaszósszal, és pirítsd további 1 percig a burgonyachipsszel együtt.
5. Kanalazd a burgonyachipset a zöldségekkel együtt 4 tálba. Tedd rá a pak choit, és szórd meg a félretett újhagymával.

Tipp: Szórd meg pirított szezámmaggal.