Elkészítés

A halat sózzuk, borsozzuk, majd kevés zsiradékon ropogósra sütjük. A vajban megpirítjuk a szeletelt mandulát. Levesszük a tűzről és hozzáadjuk a reszelt fokhagymát. A hasábburgonyát a javaslat szerint elkészítjük. Tálaláskor a halat tányérra helyezzük, tetejére locsoljuk a fokhagymás mandulát és mellé tálaljuk a sült burgonyát.