Fűszeres sajttál - Aviko Food Service
Fűszeres sajttál - Aviko Food Service
Elkészítés
Óvatosan, kevergetve dinszteljük meg olívaolajon a mogyoróhagymát és fokhagymát, míg megpuhul. Adjuk hozzá a szárított fűszereket, és dinszteljük még 1 percig. Adjuk hozzá a sűrített paradicsomot és a felvágott paradicsomot, közepes hőfokon, fedő alatt pároljuk 8-10 percig, míg a paradicsom darabok megpuhulnak és a szósz elkezd sűrűsödni. Húzzuk le a tűzről, és turmixoljuk össze. Adjuk hozzá az aprított bazsalikomot és reszelt parmezánt, végül sózzuk és borsozzuk. Az izek fokozása céljából adhatunk hozzá Tabasco-t, vagy egy kevés cukrot, vagy ecetet az egyéb hozzávalok ízének még teljesebb kiemeléséért. Készítsük el az Aviko falatkákat, a csomagoláson található leírás szerint. Szervírozzuk tálalódeszkán a piros mártogatóssal.
Jó étvágyat!
Hozzávalók
10 adag
• 1 kg Aviko
Halloween falat (5 db./személy)
• 0,5 kg
Aviko Fűszeres kukoricafalat (3
db./személy)
• 0,5 kg of
Aviko Chillis sajtfalatkák (2-3
db./személy)
• 1 kg Aviko
Mozzarella rudak (4
db./személy)
Piros mártogatós:
• 2 evőkanál olívaolaj
• 2 felaprított mogyoróhagyma
• 3 gerezd, aprított fokhagyma
• Olasz fűszerek (szárított): oregano, kakukkfű, rozmaring
• friss, aprított bazsalikom
• 30 g reszelt parmezán sajt
• 1 kis konzerv sűrített paradicsom
• 5 vagy 6 nagy érett paradicsom, fölvágva
• só és bors
• Tabasco ízlés szerint
Elkészítés
Óvatosan, kevergetve dinszteljük meg olívaolajon a
mogyoróhagymát és fokhagymát, míg megpuhul. Adjuk hozzá a szárított
fűszereket, és dinszteljük még 1 percig. Adjuk hozzá a sűrített
paradicsomot és a felvágott paradicsomot, közepes hőfokon, fedő
alatt pároljuk 8-10 percig, míg a paradicsom darabok megpuhulnak és
a szósz elkezd sűrűsödni. Húzzuk le a tűzről, és turmixoljuk össze.
Adjuk hozzá az aprított bazsalikomot és reszelt parmezánt, végül
sózzuk és borsozzuk. Az izek fokozása céljából adhatunk hozzá
Tabasco-t, vagy egy kevés cukrot, vagy ecetet az egyéb hozzávalok
ízének még teljesebb kiemeléséért. Készítsük el az Aviko
falatkákat, a csomagoláson található leírás
szerint. Szervírozzuk tálalódeszkán a piros mártogatóssal.
Jó étvágyat!
