Elkészítés
A chili cheddar falatokat előírás szerint kisütjük. A
paradicsomot meghámozzuk és apró kockára vágjuk. A lilahagymát
finomra vágjuk, sózzuk és cukrozzuk. Mikor kevés levet engedett,
hozzáadjuk a paradicsomot és a petrezselymet. Felengedjük kevés
vízzel, olívaolajat
adunk hozzá és belerakjuk a kisütött sajtfalatokat. Kb. 1 órát
állni hagyjuk, majd kis tálkában kínáljuk. Ügyeljünk, hogy kellően
elkeveredjen a paradicsomos pác a sajttal. Tetejét
díszíthetjük
hagymacsírával vagy chili szállal.