Receptek az Aviko Food Service-től

  • Ecetes-hagymás-paradicsomos pácban tálalt chili cheddar sajtfalatok

Ecetes-hagymásparadicsomos pácban tálalt chili cheddar falatok - Aviko Food Service

Ecetes-hagymásparadicsomos pácban tálalt chili cheddar falatok - Aviko Food Service A chili cheddar falatokat előírás szerint kisütjük. A paradicsomot meghámozzuk és apró kockára vágjuk. A lilahagymát finomra vágjuk, sózzuk és cukrozzuk. Mikor kevés levet engedett, hozzáadjuk a paradicsomot és a petrezselymet. Felengedjük kevés vízzel, olívaolajat adunk hozzá és belerakjuk a kisütött sajtfalatokat. Kb. 1 órát állni hagyjuk, majd kis tálkában kínáljuk. Ügyeljünk, hogy kellően elkeveredjen a paradicsomos pác a sajttal. Tetejét díszíthetjük hagymacsírával vagy chili szállal.

Elkészítés

A chili cheddar falatokat előírás szerint kisütjük. A paradicsomot meghámozzuk és apró kockára vágjuk. A lilahagymát finomra vágjuk, sózzuk és cukrozzuk. Mikor kevés levet engedett, hozzáadjuk a paradicsomot és a petrezselymet. Felengedjük kevés vízzel, olívaolajat
adunk hozzá és belerakjuk a kisütött sajtfalatokat. Kb. 1 órát állni hagyjuk, majd kis tálkában kínáljuk. Ügyeljünk, hogy kellően elkeveredjen a paradicsomos pác a sajttal. Tetejét díszíthetjük
hagymacsírával vagy chili szállal.