Elkészítés

1. Melegítsünk olajat egy nagy serpenyőben. Adjuk hozzá a hagymát és pirítsuk, míg megpuhul. Keverjük hozzá a fokhagymát és curryport, és kevergetve főzzük tovább 2 percig.             

2. Adjuk hozzá az alaplevet, forraljuk fel és keverjük bele az édesburgonyát, valamint a csicseriborsót. Pároljuk 2-3 percig, majd szórjuk bele a spenótlevelet, főzzük még egy percig, amíg összeesik. Kanalazzuk tálalótálba és szórjuk meg a fekete hagymamaggal.