Hírek, újdonságok az Aviko Food Service világából

  • 12 7

Elviteles karácsonyi menük, szépen tálalható finomságok

Megosztva 07/12/2022

Évről évre népszerűbb az ételkiszállítás és az elvitel: ami a koronavírus-járvány előtt csupán opció volt, az elmúlt években gyakorlatilag kötelező szolgáltatássá vált. A vásárlók megszokták és megszerették, hogy gyakorlatilag bármit házhoz rendelhetnek, így a vendéglátóhelyek többsége - nagyon helyesen - a járványhelyzet enyhülésével is megtartotta az elvitelre, kiszállításra rendelhető menüjét. De mi a helyzet a karácsonyi időszakban, amikor a megszokott pizzák, hamburgerek, tortillák helyett ünnepi fogások kerülnek a dobozba? A megfelelő alapanyagok és elkészítési eljárások kiválasztásával ezek az ételek is épségben, ízletesen juthatnak el a vendégeidhez. 

Az Aviko zászlóshajója ebben a helyzetben a Super Crunch Premium termékcsalád: a bevonatos hasábburgonyák ugyanis dobozba zárva is képesek érvényesíteni a legfőbb előnyüket, a hosszan tartó ropogósságot. A Super Crunch Premium termékek a gyártás során speciális, gluténmentes bevonatot kapnak, amelynek köszönhetően az elkészítés után legalább 20 percen át megtartják eredeti melegségüket, frissességüket és ropogósságukat, nem áznak át (természetesen ügyelni kell arra, hogy az elviteles doboz jól szellőzzön, lehetőleg lyukacsos legyen, illetve az összes kiegészítőt, mint a só, szalvéta, szószok, a hasáboktól külön csomagoljunk). A számos vágási méret között biztosan megtalálod az ünnepi ajánlatodhoz leginkább illő változatot!

Az ünnepi csillogás jegyében érdemes felvenned az étlapodra néhány különlegességet is: az édesburgonya hasábok és az édesburgonya gerezdek szintén bevonatos termékek, így jól bírják az utaztatást! Az édesburgonya továbbra is töretlen népszerűségnek örvend, egyre több fogyasztó fedezi fel a különleges ízét és a kedvező élettani tulajdonságait. Egyik legújabb termékünk, az édesburgonya gerezd további izgalmas lehetőségeket rejt magában a jól bevált hasáb változaton túl is. Kiváló körete burgereknek, hot-dognak, különféle hús- és halételeknek. Segítségével látványossá tehető minden tapas, vagy falatkás tál - élénk narancssárga színe az elviteles dobozokban is ragyog! 

Míg az előző termékek a magas minőségükkel vívhatják ki a helyüket az ünnepi menüben, van olyan tétel is, amellyel a prémium életérzést, a megengedhető luxus ideáját közvetítheted. Ilyen a burgonyagratin, ez a tucatnyi ízben kapható köretkülönlegesség, amely burgonyaszeletek és tejszín finomra sütött, gazdag ízvilágú elegye. A gratin a remek hőtartó-képességéről nevezetes, ez teszi remek catering fogássá is, és ettől alkalmas igazán a kiszállításra, elvitelre. A krémes, laktató köret dobozba zárva is megőrzi az eleganciáját - használd húsételek mellé vagy vegetáriánus fogások részeként!

Szintén remekül illik a karácsonyi menübe, egyben tökéletesen szállítható köret a burgonyapüré. Az Aviko burgonyapüréjével megspórolhatjuk a pürékészítés bonyodalmas folyamatát. A könnyen porciózható, mikrohullámú sütőben és kombi sütőben egyaránt elkészíthető termék egyszerűen és biztonságosan szállítható. Alapvető kiegészítője a sült húsoknak, rántott húsoknak és sajtoknak, nem mellesleg a gyermekek kedvence is. Lehetetlen elrontani, és kiszállítás esetén sem veszít a minőségéből! 

A fenti termékekben közös, hogy szállítás során nemcsak a frissességüket őrizik meg, hanem a megjelenésük is vonzó marad. Vannak azonban olyan fogások, amelyek nehezebben vészelik át, ha bedobozolják őket. Erre a problémára kínálnak választ a DIY food pack-ek, azaz az olyan étkezési csomagok, amelyeket otthon kell véglegesítenie a megrendelőnek. Mindenki jól jár: a vendég egy estére mesterszakácsnak érezheti magát, az étterem pedig kifizetődő áron kínálhat exkluzív élményt, miközben a legfontosabb, hogy a kiszállított étel minősége sem romlik. 

Ezernyi oka lehet, hogy valaki ne akarjon kimozdulni otthonról, szívesen rendelne a kedvenc étterméből, de nem a megszokott, műanyag- vagy papírdobozos módon - karácsonykor pedig még nagyobb szüksége lehet az otthon tüsténkedő háziasszonyoknak arra, hogy egy segítő kéz meggyorsítsa és leegyszerűsítse az otthoni munkát. Világszerte rengeteg népszerű, jó nevű étterem kísérletezik ezzel a megoldással - érdemes átgondolnod, számodra megfelelő újítás lehet-e! 

Napjaink másik trendje a munch boxok elterjedése, mely szintén remek megoldás lehet a karácsonyi időszakban. Sok étterem a nap végén kedvezményes áron kínálja a megmaradt, de jó minőségű ételeit a pazarlás csökkentése érdekében. Állíts össze karácsonyi munch boxokat és teremts igazi win-win helyzetet a vállalkozásod és az otthon karácsonyozók számára!